Filé ao Molho de Gorgonzola

Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola

½ quilo de filé-mignon

½ colher(sopa) de tempero para carnes (grill)

2 colheres(sopa) de manteiga

Molho:

50 gramas de queijo gorgonzola

½ colher(sopa) de farinha de trigo

1 colher(sopa) de cebolinha

1 colher(sopa) de manteiga

1 pote de iogurte natural

1 pitada de sal

Cortar os filés em medalhões e temperar com Grill. Fritar na manteiga, dos 2 lados e reservar em local aquecido.

Molho:Em uma panela derreter a manteiga e dourar a farinha de trigo. Juntar o iogurte, o gorgonzola, o sal e a cebolinha. Misturar e servir a seguir sobre os filés.