Acontece com todo mundo... por isso vai uma dica pra quando aqueles amigos resolverem fazer uma visitinha e seu estoque de azeitonas estiver zerado.
Bolinho de Fubá com Cebola
Ingredientes:3 xícaras de fubá1/2 xícara de farinha de trigo1 1/2 colher de chá de sal4 colheres de chá de fermento em pó2 ovos2 copos(200 g cada) de iogurte natural1 colher de chá de pimenta-do-reino1 xícara de cebola picadaÓleo para fritar
Preparo:Coloque numa tigela o fubá, a farinha de trigo, o sal, o fermento e misture. Acrescente os ovos, o iogurte, a pimenta, a cebola e mexa bem até obter uma massa homogênea. Pingue a massa com uma colher de chá no óleo bem quente e frite até que os bolinhos estejam dourados. Coloque em papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
Dica da Nubex
Fica muito bom se colocar ervas finas na massa (alecrim,orégano,salsa,manjericão)todos desidratados. E para acompamhar...uma cervejinha super gelada(que os amigos vão levar,é claro).
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