Peito de frango empanado!!!!

Ontem experimentei esta receitinha e ficou ótima.

Tomem nota.

Ingredientes

2 peitos de frango sem pele

1 colher de chá de alho picado

150 gramas de queijo Minas ralado
2 colheres de sopa de catupiry

Sal

Pimenta

4 fatias de presunto

2 ovos

Farinha de rosca para empanar

Óleo de soja para fritar

Como Fazer

Separe os peitos em duas partes cada um.

Tempere os peitos com alho, sal e pimenta e deixe marinar por ½ hora. Com uma faca abra uma bolsa em cada porção de peito de frango. Misture o queijo Minas e o catupiry. Encha cada peito com o recheio de queijo e uma fatia de presunto. Feche os peitos de frango e prenda com palitos. Bata ligeiramente os ovos. Passe os peitos recheados na farinha de trigo, depois nos ovos, e por ultimo na farinha de rosca. Aqueça bastante óleo em uma frigideira funda. Coloque os peitos empanados e deixe fritar ate ficarem dourados. Vire e deixe dourar do outro lado. Retire do fogo e coloque sobre papel absorvente. Coloque um molho vermelho por cima e salpique queijo ralado. Leve ao forno para derreter o queijo.

Dicas da Nubex: Para acompanhar,arroz branco e purê de batatas.